Pizza Garage, ristorante e pizzeria dinamico e orientato alla qualità, è alla ricerca di un **Chef** per guidare la cucina della nostra sede di Novara. Cerchiamo un professionista con esperienza, passione e capacità di gestione per portare avanti il nostro concept con creatività ed efficienza. **Responsabilità**:
**Gestione della cucina** - Organizzazione del team, supervisione del servizio e coordinamento della brigata **Elaborazione del menù** - Creazione di piatti in linea con il concept del ristorante, valorizzando materie prime di qualità **Controllo qualità e food cost** - Monitoraggio delle preparazioni, gestione degli approvvigionamenti e ottimizzazione dei costi **Supervisione HACCP e sicurezza alimentare** - Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di qualità **Gestione magazzino e inventario** - Controllo delle scorte, ordini ai fornitori e riduzione degli sprechi **Formazione del personale** - Training dello staff di cucina per assicurare efficienza e coerenza nei piatti **Cosa offriamo**:
Contesto giovane e dinamico Contratto a tempo indeterminato dopo periodo di prova Retribuzione commisurata all’esperienza Opportunità di crescita professionale in un brand in espansione **Requisiti**:
Esperienza consolidata come Chef o Sous Chef Capacità di leadership e gestione del team Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e impiattamento Attitudine all’innovazione e alla valorizzazione delle materie prime Flessibilità, organizzazione e resistenza allo stress Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.700,00 - €1.800,00 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - cuoco: 1 anno (Obbligatorio)