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Cuoco capo partita

Aosta
King Gestioni Alberghiere spa
Capo partita
Pubblicato il 22 aprile
Descrizione

Per il Grand Hotel Courmayeur 5*, parte di Preferred Hotels &, Resorts, situato in posizione strategica a pochi passi dal centro di Courmayeur, selezioniamo da Giugno 2026 una persona in qualit di Cuoco Capo Partita. La risorsa scelta entrer a far parte della brigata di cucina del nostro ristorante. RESPONSABILITA': Gestione autonoma della propria partita (preparazioni, cotture e mise en place) Rispetto di ricette, standard qualitativi e tempistiche di servizio Cura dell’impiattamento e attenzione al dettaglio Collaborazione con il team per garantire fluidit operativa Applicazione delle normative HACCP e mantenimento ordine e pulizia REQUISITI: Esperienza pregressa nel ruolo o come Demi Chef in contesti strutturati Buona conoscenza delle tecniche di cucina e organizzazione della partita Precisione, affidabilit e attenzione al dettaglio Spirito di squadra e capacit di lavorare sotto pressione Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni COSA OFFRIAMO: Ambiente dinamico e stimolante Possibilit di rinnovo per la stagione invernale Crescita professionale Possibilit di alloggio Mensa interna Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection

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