Orienta spa, Società Benefit, ricerca RESPONSABILE RISTORANTE DI MONTAGNA a BARDONECCHIA (TO)
Scorra verso il basso per trovare i dettagli completi dell'offerta, inclusa l'esperienza richiesta e le mansioni associate.
La risorsa si occuperà di:
Gestire l'intero punto vendita (sala, cucina e bar)
Coordinare il team di sala e bar, garantendo collaborazione e performance
Organizzare turni, presenze e supportare la formazione dei collaboratori
Monitorare l'andamento del servizio, intervenendo con prontezza dove necessario
Supervisionare ordini, forniture e controllo degli stock
Curare la relazione con il cliente e garantire una customer experience positiva
Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza (HACCP, D.Lgs. *******)
Requisiti:
esperienza come responsabile o vice responsabile in ristoranti strutturati, meglio se in contesti stagionali
abitudine a lavorare con volumi elevati
ottime doti organizzative e di leadership
Conoscienza dinamiche tra cucina, sala e bar
capacità di utilizzo di strumenti digitali per la gestione operativa (cassa, palmari, gestionali)
Conoscenza inglese e francese
Disponibilità a turnazioni, weekend xrdztoy e festivi non ti spaventa
Il possesso di attestati sulla sicurezza sul lavoro (formazione generale e specifica) è considerato un titolo preferenziale
Si offre:
Inserimento da subito + stagione estiva ****
Vitto e alloggio inclusi
Ambiente organizzato, in una realtà solida e ben strutturata
Opportunità di crescita reale