Siamo alla ricerca di un/una Capo partita di pasticceria motivato/a e talentuoso/a per unirsi al nostro team. Se desideri fare la differenza in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'occasione che fa per te.
Il Gattarella Family Resort Puglia, storico 4**** immerso nel Parco Nazionale del Gargano e affacciato su uno dei tratti di costa più suggestivi di Vieste, è un punto di riferimento dell’ospitalità pugliese dedicata alle famiglie.
La nostra missione è offrire un’esperienza autentica, sicura e attenta alle esigenze di grandi e piccoli, unendo accoglienza calorosa, cura del dettaglio e un forte spirito di squadra.
Crediamo nel valore delle persone: sono loro, con professionalità e passione, a rendere speciale ogni soggiorno.
Per questo investiamo nella crescita dei nostri collaboratori, promuovendo un ambiente di lavoro dinamico, collaborativo e orientato alla qualità.
Il nostro obiettivo è continuare a elevare lo standard del servizio, innovando e migliorando ogni stagione, per consolidare la posizione del Gattarella come uno dei migliori Family Resort d’Italia.
Responsabilità
- Preparare e presentare dessert, dolci al piatto, prodotti da colazione e pasticceria secca.
- Gestire in autonomia la propria partita, organizzando tempi, metodi e flussi produttivi.
- Curare estetica, precisione e qualità delle preparazioni secondo le linee guida del Pastry Chef.
- Supervisionare la corretta conservazione degli ingredienti e la rotazione delle scorte.
- Garantire pulizia, ordine e igiene della postazione secondo le normative HACCP.
- Collaborare con il team di pasticceria e cucina durante i servizi più intensi.
- Verificare quantità, approvvigionamenti e necessità di riordino.
- Contribuire allo sviluppo di nuove ricette e proposte creative per buffet e ristoranti.
- Assicurare efficienza nella lavorazione e nel servizio, anche in condizioni di elevato afflusso.
Requisiti
- Cortesia, capacità relazionali e spirito di squadra.
- Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione.
- Affidabilità, organizzazione e gestione del tempo.
- Attitudine positiva e voglia di crescere in un contesto professionale e dinamico.
Qualifiche Richieste
- Diploma o qualifica professionale in pasticceria, cucina o equivalente.
- Attestato HACCP in corso di validità.
- Corsi di specializzazione in tecniche moderne di pasticceria o dessert da ristorazione (plus).
- Formazione continua documentabile considerata un valore aggiunto.
Benefit:
- Contratto stagionale a tempo pieno.
- Alloggio incluso (se necessario).
- Mensa aziendale.
- Parcheggio interno.
- Sconti sui servizi del resort.
- Supporto alla crescita professionale e formazione interna.
- Ambiente di lavoro giovane, ambizioso e collaborativo.
Perchè lavorare con Noi:
- Farai parte di uno dei migliori Family Resort d’Italia.
- Sarai inserito in una brigata organizzata, guidato da professionisti esperti.
- Avrai opportunità reali di crescita professionale.
- Lavorerai in un contesto naturale unico e in un ambiente positivo.
- Vivrai un’esperienza che valorizza competenze, talento e impegno.
Valuteremo attentamente tutte le candidature ricevute e contatteremo i candidati ritenuti più idonei per un colloquio. Grazie per il tuo interesse nei confronti del Gattarella Family Resort Puglia!