Overview
Stiamo cercando per la stagione estiva **** un Pastry Chef da inserire nella nostra struttura Mangia's Brucoli Sicily Autograph Collection.
La risorsa ideale è responsabile della preparazione e presentazione di dolci e prodotti da forno, garantendo qualità, gusto e creatività.
Supervisiona il team di pasticceria, gestisce le materie prime e assicura ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Responsabilità
Ideare e realizzare dolci, pasticceria e prodotti da forno secondo standard di qualità e presentazione
Coordinare, formare e supervisionare il personale di pasticceria.
Gestire scorte, ordini e utilizzo snello degli ingredienti.
Monitorare gusto, aspetto e coerenza dei prodotti.
Mantenere ordine nelle aree di lavoro e rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP).
Coordinarsi con gli altri reparti per garantire tempi di servizio e coerenza dell'offerta culinaria.
Esperienza consolidata in pasticceria professionale.
Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria, cioccolateria e decorazione.
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
Predisposizione a lavorare in team
Precisione e organizzazione nel lavoro quotidiano.
Benefits
Tipologia di contratto: stagionale
Possibilità di alloggio
Vitto garantito (1€ al giorno)
Opportunità di crescita professionale all\'interno dell\'azienda
Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento
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