Azienda: Importante Ristorante alla carta Treviso
Una prestigiosa struttura alberghiera situata a Treviso è alla ricerca di un Direttore di Ristorante con esperienza nel settore dell’ospitalità e della ristorazione.
La figura selezionata avrà un ruolo centrale nella gestione operativa e strategica del ristorante dell’hotel, con l’obiettivo di garantire un’esperienza gastronomica di alto livello per gli ospiti e ottimizzare le performance del reparto food & beverage.
Responsabilità principali
* Coordinare e supervisionare tutte le attività del ristorante
* Gestire e motivare il team di sala
* Collaborare con lo chef per l’organizzazione del servizio e l’ottimizzazione del menù
* Monitorare gli standard di qualità del servizio e della customer experience
* Gestire turnazioni, organizzazione del personale e flussi operativi
* Controllare i costi di gestione e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici
* Curare il rapporto con gli ospiti e gestire eventuali richieste o segnalazioni
* Implementare strategie per migliorare la reputazione e la redditività del ristorante
Competenze e requisiti
* Esperienza pregressa in ruoli di Restaurant Manager o Direttore di Sala
* Ottime capacità organizzative e di leadership
* Forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio
* Buona conoscenza della lingua inglese
* Capacità di gestione del team e problem solving
* Conoscenza dei principali indicatori di gestione nel settore ristorativo (food cost, labour cost, marginalità)
* Esperienza in contesti alberghieri
* Residenza in zona Treviso (non obbligatoria ma preferenziale)
* Conoscenza di una seconda lingua straniera
* Competenze nella gestione di eventi
Benefici
* Contratto Annuale
Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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