Il Gruppo AlajmoIl Gruppo Alajmo è alla ricerca di un/una Restaurant Manager per Il Quadrino, il nostro bistrot affacciato su Piazza San Marco a Venezia. Cerchiamo una figura carismatica, organizzata e orientata all'eccellenza, capace di guidare il team e garantire un servizio impeccabile che rifletta lo stile e i valori del Gruppo Alajmo.ResponsabilitàCoordinare e supervisionare il lavoro di sala e cucina, mantenendo un flusso operativo armonico e puntuale durante ogni servizio.Gestire approvvigionamenti, ordini e produzioni, ottimizzando costi, tempi e organizzazione.Guidare, formare e motivare la squadra, creando un atmosfera di lavoro collaborativo, dinamico e orientato al miglioramento continuo.Accogliere gli ospiti, curando ogni dettaglio del servizio.Offrire consulenza gastronomica ed enologica, supportando gli ospiti nella scelta dei piatti e dei vini.Mantenere gli standard di qualità del Gruppo Alajmo, assicurandoti che ogni aspetto del servizio rispecchi la filosofia della casa.Gestire turni, pianificazioni e aspetti organizzativi, assicurando continuità e coerenza operativa.RequisitiEsperienza nel ruolo di Restaurant Manager o in una posizione gestionale analoga.Ottime conoscenze enogastronomiche, preferibilmente maturate in contesti di ristorazione moderna o di alto livello.Spiccate doti comunicative, relazionali e di leadership.Attenzione ai dettagli, problem solving e naturale predisposizione per l'ospitalità.Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni dinamiche con professionalità e serenità.Luogo di lavoroVenezia (VE)Cosa offriamoContratto full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo.Inquadramento e RAL commisurati all'esperienza e alla seniority del/la candidato/a.Possibilità di alloggio.Informativa EEOL'annuncio è rivolto a candidati di ogni genere, età e nazionalità, in conformità alle normative vigenti (L. ******; L. ******; D.Lgs. ****** e ******).#J-*****-Ljbffr