Zero3nove Cocktail Bar a Monza ricerca la seguente figura:
Restaurant Manager / Responsabile sala vendite
OBIETTIVI:
Effettuare l’allestimento della sala del locale e predisporre i tavoli.
Curare l'accoglienza della clientela nel locale
Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli con piattaforma digitale.
Coordinare il servizio di sala con briefing giornaliero
Controllare che il servizio ai clienti sia cordiale, veloce e preparato
Gestire le attività del personale di sala: formazione, menù, mansionari e check list
Collaborare con chef, sommelier e bar manager nella preparazione del menù e della carta dei cocktail, vini e birre.
Riunione settimanale con direzione e vari responsabili
Riunione settimanale con staff di sala
Organizzare momenti di formazione e team building
Monitorare sondaggi qualità dei clienti per intervenire su eventuali problematiche e lamentele.
Monitorare le vendite e fornire i dati all’amministrazione e marketing
Richiesta esperienza nella mansione in strutture della ristorazione organizzata o in locali serali
Orari di lavoro serali da concordare
Contratto full time con livello, retribuzione e premi da definire
Sono previsti corsi interni ed esterni per la crescita professionale.
Lavoro da remoto
No
Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato
Benefit:
Formazione competente
Disponibilità:
Dal lunedì al venerdì
Festivo
Weekend
Retribuzione supplementare:
Bonus
Premio annuale
Gratifica natalizia
Incentivi legati alle vendite
Maggiorazione lavoro festivo
Maggiorazione lavoro notturno
Premio di produzione
Quattordicesima
Straordinario
Tredicesima
Domande di preselezione:
Abiti in zone limitrofe a Monza o nel raggio di 15 km?
Da quando saresti disponibile?
Esperienza:
Restaurant Manager / Responsabile sala: 1 anno (Obbligatorio)
Disponibilità a lavorare per turni:
Turno notturno (Preferenziale)
Turno serale (Obbligatorio)
Turno di giorno (Preferenziale)