Sei un executive pastry chef con una passione per l'eccellenza e una profonda conoscenza dell'arte pasticcera? La nostra
pasticceria storica
, rinomata per la sua tradizione e qualità, è alla ricerca di un leader visionario per guidare il nostro talentuoso team.
Stiamo cercando una figura carismatica e creativa che sappia non solo mantenere l'alto livello dei nostri prodotti, ma anche innovare, portando nuove idee e tecniche. Il candidato ideale dovrà possedere una solida esperienza nella gestione di team, capacità organizzative impeccabili e una fervida passione per la creazione di capolavori dolciari.
Responsabilità:
* Gestire e ispirare un team di pasticceri professionisti.
* Ideare e sviluppare nuove ricette, mantenendo un equilibrio tra innovazione e tradizione.
* Garantire l'alta qualità e l'uniformità dei prodotti.
* Supervisionare l'inventario, l'approvvigionamento e la gestione dei costi.
* Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza sul lavoro.
Requisiti:
* Comprovata esperienza come
executive pastry chef
o in un ruolo di leadership simile.
* Profonda conoscenza delle tecniche pasticcere classiche e moderne.
* Capacità di gestire la pressione e lavorare in un ambiente dinamico.
* Eccellenti doti comunicative e interpersonali.
* Passione per la pasticceria e attenzione ai dettagli.
Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, l'opportunità di lasciare il segno in una realtà storica e la possibilità di esprimere appieno la tua creatività.
Se pensi di essere la persona giusta per questa sfida, invia il tuo curriculum e portfolio