RESTAURANT MANAGER Siamo alla ricerca di un direttore di ristorante in zona Pigneto a Roma (RM) che possa supervisionare le operazioni quotidiane, di due ristoranti, assumere e formare personale qualificato e mantenere elevati standard alimentari. Il direttore del ristorante sarà anche responsabile dello sviluppo di un'immagine positiva del marchio attraverso un servizio clienti coerente e una solida comprensione del protocollo del ristorante. Con professionalità e un atteggiamento positivo, contribuirà alla crescita e alla popolarità del nostro ristorante, nonché al successo a lungo termine dei nostri dipendenti. Obiettivi di questo ruolo - Supervisionare le operazioni del ristorante e garantire un flusso regolare - Mantenere una cultura positiva del ristorante - Creare orari di lavoro in linea con le esigenze del ristorante - Garantire il corretto rispetto delle normative igieniche nei ristoranti - Formare i nuovi dipendenti per aiutarli a soddisfare le aspettative del ristorante - Interagisci con i commensali e costruisci un rapporto positivo con diversi tipi di persone Responsabilità - Gestire e mantenere il regolare svolgimento delle operazioni del ristorante - Supervisionare sia il personale di cucina che quello di sala, fornendo il feedback necessario alla proprietà - Scrivere report di budget mensili sia sui ricavi che sui costi - Comunicare con i commensali e mitigare i potenziali conflitti - Organizzare e fare l'inventario delle forniture del ristorante - Gestire orari di lavoro e la busta paga settimanale e mensile per il personale. Competenze e qualifiche - Esperienza lavorativa comprovata in un contesto di ristorazione - Comprensione della gestione finanziaria - Ottima conoscenza del software di gestione dei ristoranti - Capacità di memorizzare e spiegare il menù del ristorante - Disponibilità a lavorare con orari flessibili - Abilità di comunicazione verbale chiara - Capacità organizzative - Chiara attenzione ai dettagli - Capacità di problem solving Cosa offriamo: - Assunzione a tempo indeterminato ccnl Turismo 2° livello con un netto mese a partire da 1.800€. - Macchina aziendale, telefono e pc. - Premi ed incentivi mensili a raggiungimento di traget condivisi. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese Benefit: - Auto aziendale - Computer aziendale - Orario flessibile Retribuzione supplementare: - Bonus annuale - Piano incentivi - Premio di produzione - Quattordicesima - Tredicesima