Ali Professional divisione Lifestyle ricerca, per conto di un prestigiossimo Hotel 5 Stelle Lusso di Milano, la figura di :Pastry Chef de Partie
Responsabilità principaliPreparare e presentare dessert, dolci da forno, prodotti da colazione e creazioni di pasticceria secondo gli standard di qualità della struttura.Supervisionare la propria sezione di pasticceria, garantendo efficienza, pulizia e ordine costante.Collaborare con il team di cucina per offrire un’esperienza gastronomica impeccabile, curando ogni dettaglio.Gestire le richieste speciali degli ospiti (intolleranze, preferenze, celebrazioni) con flessibilità e creatività.Seguire ricette standard minimizzando gli sprechi e contribuendo al controllo dei costi.Formare e supportare i membri junior della brigata, assicurando coerenza nella qualità e nella presentazione.Monitorare costantemente la disponibilità e la freschezza dei prodotti, con attenzione ai trend e alla stagionalità.Mantenere una comunicazione efficace con gli altri reparti in un’ottica di collaborazione e lavoro di squadra. RequisitiAlmeno 1 anno di esperienza come Pastry Chef de Partie.Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale.Creatività, precisione e attenzione al dettaglio.Spirito di squadra, passione e orientamento all’eccellenza. Cosa offriamo12 notti gratuite all’anno presso gli tutti gli hotel del gruppo.Tariffe agevolate per dipendenti e familiariLavanderia gratuita per l’abbigliamento professionalePasti offerti durante il turnoPercorsi di aggiornamento continuo e crescita professionaleEventi dedicati allo staffRimborso trasporti pubblici (ATM Milano)Accesso a un completo piano di welfare Orario: Tempo completo diurno Contratto: Tempo determinato iniziale con successivo inserimento a tempo indeterminato Luogo di lavoro: Milano Se la pasticceria è la tua passione e vuoi metterti in gioco in una realtà d’eccellenza, candidati ora!Unisciti a un team dove il talento incontra l’ospitalità di alto livello.