Descrizione azienda
ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate
La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:
* ROMEO Napoli operativo dal 2009
* ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025
* ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026
Posizione
Per il Romeo Hotel di Napoli siamo alla ricerca di un Assistant Sommelier che, a supporto di tutti gli outlet F&B; dell'hotel, svolga le seguenti mansioni:
* Assistere il Sommelier nella selezione, approvvigionamento e conservazione dei vini
* Monitorare il consumo di vino, valutare la domanda e formulare raccomandazioni per il rifornimento e l'aggiornamento della selezione di vini
* Partecipare al servizio al tavolo, presentando e servendo i vini secondo gli standard di settore
* Supportare la gestione e rotazione dell'inventario e degli ordini di cantina
Requisiti
* Qualifica AIS / WSET o simili
* Esperienza pregressa nel medesimo ruolo in ristoranti fine dining e/o in hotel di Lusso
* Profonda conoscenza delle diverse regioni vinicole, dei vitigni, delle annate e delle tecniche di vinificazione
* Padronanza degli standard di servizio LQA/MICHELIN
* Conoscenza fluente della lingua inglese
* Spiccate doti relazionali e di vendita
Altre informazioni
La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91
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