Lo Chef de Partie, riportando all'Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell'operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un'atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.Principali mansioni e responsabilità:- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione; - Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti; - Essere intraprendente/a nellavoro di squadra e promuovere la collaborazione; - Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.); - Verificare il correttouso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione; - Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training.Qualifiche e requisiti:- Pregressa esperienza minimo 1 anno, possibilmente in strutture alberghiere; - Serietà e professionalità; - Capacità di lavorare sotto pressione e in team; - Attenzione al dettaglio; - Ottima conoscenza lingua italiana.L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs.
n.
198/**** e ss.Mm.Ii.
e dei Decreti Legislativi n.
215 e n.
216 del **** sulle parità di trattamento, in possesso dei regolari requisiti e permessi di lavoro.