Per la Stagione **** siamo alla ricerca di un Restaurant Manager appassionato e preparato da inserire al Il Gabbiano Beach&Restaurant; di Stintino (SS).
Responsabilità principali
Supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante e bar per garantire flussi scorrevoli
Gestione e motivazione dello staff, in linea con gli standard aziendali
Monitoraggio food / beverage cost
Controllo norme HACCP, igiene e stoccaggio
Analisi delle vendite per ottimizzare menu
Gestione delle prenotazioni e dei rapporti con i clienti
Report costante alla direzione generale riguardo risultati, criticità e bisogni
Requisiti
Esperienza comprovata come Restaurant Manager o in un ruolo di gestione nel settore della ristorazione
Spiccate doti organizzative e di leadership
Capacità di gestire situazioni dinamiche e di prendere decisioni rapide
Conoscenza delle normative in materia di sicurezza e igiene alimentare
Conoscenza della lingua inglese per interagire con la clientela internazionale
buone competenze informatiche
Offriamo
Opportunità di lavorare in una location esclusiva https : / / /
Contesto di lavoro stimolante e un team affiatato
Possibilità di crescita professionale e aggiornamento continuo
Entra a far parte della nostra squadra per offrire un'esperienza unica ai nostri ospiti davanti al meraviglioso mare di Stintino
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