PpJoin us as bAssistant Restaurant Manager (m/f) /b at bFalkensteiner Hotels Residences Italy /b. /p pWe are looking for a motivated individual to manage our restaurant operations in the Reischach/Bruneck area. /p h3Responsibilities (German) /h3 ul liDirekte Zusammenarbeit mit unserem Restaurant Manager /li liVertretung des Restaurant Manager bei Abwesenheit /li liSelbständige Leitung, Führung und Organisation des gesamten Services /li liEinhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets /li liBegrüßung und Platzierung der Gäste /li liReibungsloser Serviceablauf im Restaurant /li liAbstimmung mit FB, Bar und Küche der täglichen Aufgaben /li liÜberwachung und Instandhaltung der verschiedenen Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung /li liVerantwortung für den Getränke und Wareneinsatz /li liProfessionelle Bearbeitung von Beschwerden vor Ort /li liOptimierung der Umsätze durch Zusatzverkauf /li liAbwicklung der monatlichen Inventur /li liGetränke- und Materialbestellungen bei unseren Partnern /li liÜberprüfung der Lieferungen /li /ul h3Responsabilità (Italiano) /h3 ul liCollaborazione diretta con il nostro Restaurant Manager /li liSostituzione del Restaurant Manager in sua assenza /li liGuida e motivazione dei collaboratori e loro formazione quotidiana /li liRispetto degli standard sanitari e di qualità, nonché verifica della qualità delle pietanze e bevande servite e del buffet /li liAccoglienza e sistemazione degli ospiti /li liSvolgimento senza intoppi del servizio nei diversi outlet di ristorazione /li liAccordo con FB, bar e cucina nelle operazioni di routine /li liControllo dei vari outlet riguardante ordine e pulizia /li liResponsabilità del costo degli acquisti di bevande e beni di consumo /li liIncremento del fatturato tramite vendita di prodotti supplementari /li liGestione professionale dei reclami /li liElaborazione dell'inventario mensile /li liOrdini di bevande e materiale presso i nostri partner /li liVerifica delle cosegne /li /ul h3Qualifications /h3 ul liMehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie /li liAbgeschlossene gastronomische Ausbildung /li liSehr gute Deutsch- und Italienischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil /li liOrganisatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit und Führungsverhalten /li liFreude am Umgang mit Menschen /li liVerhandlungssicherheit, soziale Kompetenzen, Durchsetzungsvermögen /li liHohe Dienstleistungs- und Qualitäts- sowie Verkaufsorientierung /li /ul h3What we offer /h3 ul li5‑Tage‑Woche / flexible Arbeitszeitmodelle /li liAll‑Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start /li liKarriere‑ und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe /li liMitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld /li liVielfältige Aus‑ und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy und der eigenen Führungskräfte‑Academy /li liGenießen Sie Ihren Urlaub in den besten Hotels und zwar bei uns zu attraktiven Konditionen /li liMitarbeitermensa auch am freien Tag /li liSport‑ und Freizeitaktivitäten /li /ul pbSeniority level /b: Mid‑Senior level /p pbEmployment type /b: Full‑time /p pbJob function /b: Management and Manufacturing /p pbIndustries /b: Hospitality /p h3Contact /h3 pCONTATTO: HR Manager Julia Lantschner • Falkensteiner Hotel Kronplatz /p pWebsite: /p /p #J-18808-Ljbffr