OFFERTA DI LAVORO – CHEF DE PARTIE
Ristorante Casabella – Isola dei Pescatori (Stresa, Lago Maggiore)
Il Ristorante Casabella, storico ristorante situato sulla suggestiva Isola dei Pescatori, affacciato direttamente sul Lago Maggiore, è alla ricerca di una figura professionale da inserire nel proprio team di cucina per la stagione 2025.
Posizione: Chef de Partie
Contratto stagionale – da aprile a ottobre 2025, con possibilità di rinnovo.
Chi cerchiamo:
Un professionista appassionato, affidabile e con uno spiccato senso dell’organizzazione. Amiamo la cucina italiana e piemontese, reinterpretata in chiave contemporanea ma con rispetto per la tradizione. Cerchiamo qualcuno che condivida questi valori.
Mansioni principali:
- Preparazione e gestione della partita assegnata (antipasti, primi, secondi o pasticceria)
- Collaborazione attiva con il Sous Chef e l’Executive Chef
- Controllo qualità degli ingredienti e rispetto degli standard di presentazione
- Pulizia e cura della propria postazione
- Contributo all’ottimizzazione dei tempi e dei processi di cucina
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti gourmet o strutture di alto livello
- Buona conoscenza delle tecniche di cucina italiana e attenzione alla stagionalità delle materie prime
- Spirito di squadra, ordine, puntualità
- Flessibilità e passione per l’ospitalità
- Preferibile conoscenza base dell’inglese o del francese
Offriamo:
- Ambiente di lavoro prestigioso, in una location unica al mondo
- Team giovane, dinamico e guidato dalla passione per la cucina
- Vitto e possibilità di alloggio per i non residenti
- Opportunità di crescita e continuità nelle nostre strutture anche per le stagioni successive
Contratto di lavoro: Tempo completo, Stagionale
Benefit:
- Alloggio
Domande di preselezione:
- Puoi raggiungere agevolmente Stresa o avere intenzione di trasferirti prima di iniziare illavoro
Esperienza:
- chef de partie: 2 anni (Obbligatorio)