CAPO CUOCO – CENTRO PASTI VIZZOLO PREDABISSI (MI)
Temporary S.p.A., Agenzia per il Lavoro, ricerca per importante azienda operante nel settore della ristorazione collettiva:
? 1 Capo Cuoco per centro pasti scolastico
? Descrizione posizione
La risorsa sarà inserita all'interno del centro pasti di Vizzolo Predabissi (MI) e avrà la responsabilità della preparazione e gestione della produzione di circa 340 pasti giornalieri, destinati al servizio di ristorazione scolastica.
?? Mansioni principali
- Supervisione e coordinamento delle attività di cucina - Preparazione dei pasti nel rispetto dei menù e delle tabelle dietetiche - Gestione e organizzazione della brigata di cucina - Controllo qualità e sicurezza alimentare (HACCP) - Gestione ordini e approvvigionamento materie prime - Cura della pulizia e igiene degli ambienti di lavoro
✅ Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo di capo cuoco, preferibilmente nella ristorazione collettiva - Autonomia nella gestione della cucina e nella produzione per grandi numeri - Conoscenza delle normative HACCP - Ottime capacità organizzative e di leadership - Diploma alberghiero (preferibile) - Disponibilità immediata o a breve termine
⏰ Orario di lavoro
- Tempo pieno, dal lunedì al venerdì - Fascia oraria indicativa: 06:00 – 14:00
? Contratto offerto
- Contratto a tempo determinato in somministrazione, con possibilità di proroga - CCNL Turismo – Pubblici Esercizi, livello 4
? Sede di lavoro
- Vizzolo Predabissi (MI)