PInformazioni sull'azienda /ppROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate. La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L: /pulliROMEO Napoli, operativo dal 2009 /liliROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025 /liliROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026 /li /ulpIn ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un’esperienza immersiva nell’architettura: /pulliROMEO NAPOLI: Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo Tange /liliROMEO ROMA: Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid /liliROMEO Massa Lubrense: Sensibilità dell’artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kuma /li /ulpInoltre, ogni Hotel si caratterizza per questi elementi distintivi: /pullicollezioni private di incredibili opere d’arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice) /liliSPA targata SISLEY PARIS /liliRistorante Ducasse /li /ulpPer garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, abbiamo bisogno di talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo. /ppHOMEPAGE: /ppInformazioni sul ruolo /ppPer il nostro prestigioso Hotel 5 Lusso a Roma, siamo alla ricerca di un Executive Pastry Chef di talento, capace di portare creatività, eccellenza e leadership nella nostra brigata di pasticceria. /ppResponsabilità /pulliGestire l’intera produzione di pasticceria per tutti gli outlet dell’hotel, inclusi il ristorante Ducasse Roma e il servizio All Day Dining. /liliContribuire allo sviluppo del menù, garantendo coerenza con l’identità e gli standard della Collection. /liliSupervisionare la gestione delle forniture, incluse attivazione ordini, monitoraggio costi e rispetto dei budget. /liliCoordinare e motivare la brigata di pasticceria, pianificando turni di lavoro e promuovendo la formazione continua. /li /ulpQualifiche /pulliEsperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti Luxury Hospitality o strutture di pari livello. /liliOttima conoscenza e applicazione delle normative HACCP. /liliSpiccate capacità di leadership, organizzazione e gestione del team. /li /ulpCompetenze richieste /pulliCreatività e innovazione nella pasticceria. /liliCapacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione. /li /ulpCompetenze preferite /pulliEsperienza in ristoranti stellati o di alta gastronomia. /liliConoscenza di tecniche di pasticceria avanzate. /li /ulpRetribuzione e pacchetto di compensi /ppOffriamo inserimento in una realtà di eccellenza internazionale, ambiente dinamico e attento alla valorizzazione del talento, e opportunità di crescita professionale in un contesto di alta gastronomia. /ppDichiarazione di pari opportunità /ppLa selezione è aperta a candidati di entrambi i sessi (L.903/77) e rispetta i principi di parità di trattamento e non discriminazione (D. Lgs. 215/03 e 216/03). /p