Occupazione di alto livello:
Sous Chef
Descrizione del ruolo:
In una tratoria di cucina tradizionale italiana a Lussemburgo, rinomata per la sua cucina e l'atmosfera accogliente, siamo alla ricerca di un Sous chef appassionato e esperto.
La persona ideale per questa posizione dovrebbe avere almeno 5 anni di esperienza nel ruolo, con competenze comprovate nella preparazione di primi, secondi e piatti tipici della tradizione italiana.
Collaborerà a stretto contatto con il team storico del locale e affiancherà il responsabile di cucina per creare esperienze culinarie uniche.
Competenze richieste:
* Gestione delle materie prime per alimenti
* Gestione delle commesse della cucina
* Gestione degli ordini e delle forniture della cucina
* Impiattamento
* Monitoraggio dell'uso dell'attrezzatura da cucina
* Rispetto delle porzioni standard
* Preparazione di primi piatti
* Preparazione di secondi piatti
Benefici offerti dall'azienda:
* Alloggio
* Pasti inclusi per lo staff
Condizioni di lavoro:
Lo stipendio netto offerto è di 3.500 euro mensili. La possibilità di usufruire di un alloggio non condiviso per chi arriva da lontano aumenta lo stipendio netto a 4.200 euro mensili.