Ruolo: Responsabile del servizio clienti in un atmosfera di alta gamma
In Agave, esclusivo ristorante nel cuore di San Pantaleo, siamo alla ricerca di un/a Sommelier con esperienza in sala. Il candidato ideale sarà appassionato e motivato, dotato di una genuina capacità di connessione con gli ospiti e con tutti i membri del team.
Responsabilità principali:
- Offrire un servizio di alto livello agli ospiti, in un'atmosfera accogliente e rispettosa della privacy, anticipando le loro necessità
- Supervisionare il servizio e garantire l'applicazione degli standard di sala
- Collaborare con il Maître e lo Chef alla predisposizione della carta dei vini e supportare la clientela nella scelta degli abbinamenti
- Contribuire al raggiungimento e al mantenimento degli obiettivi economici prefissati
- Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali
- Monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti
Qualifiche richieste:
- Esperienza in sala come Sommelier o responsabile del servizio clienti
- Conoscenza approfondita della carta dei vini e delle tecniche di abbinamento
- Aptitudini per la leadership e la gestione di un team
- Capacità di comunicazione efficace e relazioni interpersonali
Vantaggi dell'impiego:
- Magnifica opportunità di carriera e sviluppo professionale
- Lavorare in un ambiente di alta gamma e dinamico
- Possibilità di contribuire allo sviluppo di un progetto innovativo