Profilo
Per strutture sanitarie e socio-assistenziali situate nell area di Monticelli Terme(PR), operanti nel settore della ristorazione collettiva all interno di una casa di riposo e di un ospedale, si ricerca una figura di addetto/a mensa Tempo parziale.
Responsabilità
- Partecipare alle attività di supporto alla cuoca durante le fasi di preparazione dei pasti destinati ai pazienti.
- Collaborare nella predisposizione delle pietanze che dovranno essere portate in stanza, rispettando porzioni, tempi e indicazioni ricevute dalla cucina.
- Gestire in autonomia, ove richiesto, la distribuzione di circa 30 pasti per turno, garantendo ordine e continuità del servizio.
- Nel turno pomeridiano presso la casa di riposo operare in modo autonomo, assicurando la corretta esecuzione delle mansioni assegnate senza supervisione costante.
- Organizzare il proprio lavoro nel rispetto degli orari di turno stabiliti, assicurando puntualità nell avvio delle attività e nella consegna dei pasti in stanza.
Skill e Professionalità
- Capacità di supportare la cuoca nelle attività di preparazione dei pasti, seguendo istruzioni chiare e procedure definite con attenzione.
- Attitudine a gestire la distribuzione dei pasti in autonomia, garantendo precisione nel numero dei vassoi e nelle tempistiche di consegna previste.
- Capacità di lavorare su linea di confezionamento vassoi, componendo correttamente i pasti in base alle diete ricevute e alle indicazioni nutrizionali.
- Disponibilità a svolgere turni nell arco orario indicato, da lunedì a domenica, con uno o due giorni di riposo programmati secondo le esigenze di servizio.
- Precisione e attenzione ai dettagli nella gestione delle porzioni, nella lettura delle diete e nella verifica dei pasti prima della consegna in stanza agli ospiti.
- Buona capacità di organizzazione personale e di gestione del carico di lavoro, specialmente nei turni svolti in completa autonomia senza supporto diretto.
Benefit
- Contratto collettivo nazionale applicato: C