Esperienza nella gestione di servizi per grandi numeri, buffet, finger food, aperitivi rinforzati, banchetti e catering su misura. Capacità di coordinare la brigata durante eventi esterni, organizzare la logistica di trasporto e preparazione in loco, garantendo efficienza, puntualità e rispetto delle normative HACCP.
Ottime doti organizzative, problem solving e gestione dello stress durante servizi ad alta intensità. Orientato alla soddisfazione del cliente e alla cura di ogni dettaglio per garantire un’esperienza gastronomica di qualità
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