Lo Smart Hotel King di Varedo è una realtà in continua crescita nel panorama ristorativo lombardo, punto di riferimento per chi ama la cucina di qualità in un ambiente moderno e curato.
Con una proposta gastronomica che fonde tradizione e creatività, ogni piatto è pensato per offrire un’esperienza culinaria coinvolgente e autentica.
In un contesto dinamico e professionale, stiamo selezionando un profilo motivato da inserire nel nostro team in qualità di Chef di cucina
La figura avrà la responsabilità della gestione operativa della cucina, garantendo standard qualitativi elevati e contribuendo allo sviluppo dell’offerta gastronomica in linea con l’identità della struttura.
Principali responsabilità
Gestire e coordinare le attività quotidiane della cucina
Supervisionare la preparazione dei piatti, assicurando qualità, tempi e presentazione
Organizzare il lavoro della brigata e delle linee di produzione
Monitorare e gestire ordini, fornitori e approvvigionamenti
Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari
Controllare i costi (food cost) e ottimizzare le risorse
Contribuire allo sviluppo e aggiornamento del menù, in linea con il concept della struttura
Requisiti
Esperienza consolidata nel ruolo di cuoco autonomo o chef
Capacità di gestione operativa della cucina e coordinamento di un team
Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime
Attenzione al dettaglio, organizzazione e senso di responsabilità
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche serali e nei weekend
Cosa offriamo
Inserimento in una realtà dinamica e in crescita
Contratto full time
Possibilità di contribuire attivamente allo sviluppo della proposta gastronomica
Ambiente professionale e collaborativo
Pasti durante il turno
Orario di lavoro
Dal lunedì al sabato
10:00 – 14:00 / 18:30 – 22:00