Aiuto Cuoco Per Nota Birreria E Paninoteca
Luogo di lavoro: Marano Lagunare
Descrizione
Green Paradise situato a Marano Lagunare(UD), e cliente del circuito Restworld è alla ricerca di un aiuto cuoco.
Il locale è specializzato in panini, pinse, fritti e affettati.
Il candidato ha almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo oppure formazione alberghiera.
La risorsa si occuperà di:
-preparare la linea del servizio
-aiutare il cuoco nella preparazione degli ordini
-conservazione degli alimenti
-lavaggio e pulizia
E' gradita la conoscenza dell'utilizzo dell'affettatrice e della griglia.
Contratto
Si offre contratto determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno previsto sarà full-time distribuito su 6 giorni con turnazioni unici.
Lo stipendio offerto sarà di euro netti mensili da valutare in base all'esperienza e le competenze del candidato.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Piatti freddi
- Preparare condimenti per insalate
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Primi piatti
- Rispettare le porzioni standard
- Secondi piatti
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Pulire la cucina
- Cucina di carne
- Lavare i piatti
- Cucina di pesce
- Preparare panini
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Marano Lagunare