DescrizioneChef de Rang | Nuova Apertura| Novate Milanese
Ti piacerebbe essere il volto e l'anima di una nuova sfida ristorativa?
Per un’imminente e prestigiosa apertura in zona, caratterizzata da un posizionamento medio-alto e un format curato nei minimi dettagli, siamo alla ricerca di un Chef de Rang con attitudine da Responsabile di Sala.
Non cerchiamo solo un professionista del servizio, ma una figura chiave capace di coordinare il team (barista e aiuto sala) e orchestrare l'esperienza dei nostri ospiti (circa 50 coperti) con eleganza, autonomia e visione d'insieme.
Il tuo ruolo in sala:
Sarai il punto di riferimento per il cliente e per la squadra durante il servizio.
- Gestirai la sala con autorit garbata, assicurando che ogni dettaglio, dall'accoglienza al conto, sia impeccabile.
- Coordinerai i flussi di lavoro tra bar, sala e cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente.
Sei il candidato ideale se:
Hai gi maturato esperienza in contesti di livello (ristorazione gourmet o fine dining).
- Possiedi un’immagine curata e una naturale propensione al racconto e alla relazione con l'ospite.
- Sai mantenere la calma e il sorriso anche nei momenti di massima pressione.
- Sei una persona affidabile, educata e orientata al gioco di squadra.
ContrattoCosa ti offriamo:
- Stabilit e crescita: Contratto Full Time (minimo 40 ore settimanali) con l'opportunit di partecipare al lancio di un progetto ambizioso.
- Retribuzione competitiva: Range mensile tra €2.200 e €2.500, commisurato alla tua reale esperienza e competenza.
- Work-life balance: Un focus prevalente sul servizio serale, ideale per chi cerca una gestione del tempo più lineare (con doppi turni concentrati nel weekend).
- Ambiente stimolante: Entrerai a far parte di un gruppo solido, con valori condivisi e uno stile professionale ma positivo.
Competenze necessarie- Accoglienza clienti
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione cassa
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Monitorare pulizia della sala
- Presentazione carta dei vini
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet vetrinabakeca