Bistrot Milano – Terracina (Latina)
ricerca uno/a Chef di Cucina qualificato e appassionato/a, con esperienza, visione gastronomica e capacità di interpretare la cucina mediterranea in chiave contemporanea, attraverso creatività, tecnica e valorizzazione delle materie prime.
Responsabilità principali:
- Ideazione e realizzazione del menù in chiave mediterranea, con attenzione a stagionalità e territorio.
- Cura della qualità delle preparazioni e degli standard di servizio.
- Gestione del food cost, delle forniture e dell’organizzazione di cucina.
- Garanzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard HACCP.
Requisiti:
- Esperienza consolidata come Chef di Cucina.
- Creatività e sensibilità verso la cucina contemporanea e mediterranea.
- Precisione, dedizione e attenzione ai dettagli.
- Passione e orientamento alla qualità.
- Preferibilmente residente in zona o con conoscenza del territorio locale.
Candidatura:
Se pensi di avere le qualità giuste per guidare questo progetto, invia il tuo CV aggiornato con foto e referenze a:
gualdinialessio@gmail.com
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.200,00 - €1.500,00 al mese