Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39/9983), ricerca per azienda cliente operante nel settore della grande distribuzione organizzata un macellaiodisossatore esperto/a per il punto vendita di Camporosso (IM). Posizione: Si ricerca una risorsa specializzata nella mansione, in grado di gestire la disossatura delle carni e la preparazione dei tagli di carne bovina, suina e di pollame destinati all’esposizione al banco take-away. È richiesta un’esperienza pregressa di almeno 3-4 anni nel ruolo, preferibilmente maturata in contesti di supermercati o GDO, una conoscenza approfondita delle carni bianche e rosse e dei relativi tagli, la competenza nell’uso di coltelli e altri strumenti di lavoro, nonché la conoscenza e l’applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare. Si prevede l’inserimento con contratto a tempo determinato della durata di 3 o 5 mesi, con possibilità di proroga e stabilizzazione in organico. Requisiti: Mansioni: - Lavorazione delle carni bianche e rosse, distinguendo tra tagli primari e secondari; - Disossatura delle carni bovine, suine e di pollame; - Confezionamento dei prodotti per il banco take-away; - Allestimento del banco take-away nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie; - Gestione degli ordini e del rifornimento del banco; - Registrazione della tracciabilità dei prodotti secondo le normative della filiera alimentare; - Pulizia e manutenzione delle attrezzature, con particolare attenzione alla sanificazione dell’ambiente di lavoro. Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3-4 anni, preferibilmente in contesti GDO/supermercati; - Conoscenza approfondita delle carni bovine, suine e di pollame e dei relativi tagli; - Dimestichezza nell’utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro; - Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare; - Possesso del corso per alimentaristi. Completano il profilo: - Senso di responsabilità; - Disponibilità a turni continuati full-time, con flessibilità per eventuali straordinari e turni spezzati; - Precisione, ordine e predisposizione al lavoro in team. Orario di lavoro: Full-time Sede di lavoro: Camporosso (IM) Altre informazioni: Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”): i dati saranno trattati nel rispetto della normativa vigente in materia di privacy.