RICERCA CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA – STAGIONE ESTIVA
Hotel 3* situato a Forni di Sopra (UD) ricerca Cuoco Responsabile di Cucina per la stagione estiva.
Inserimento: 22 maggio
La risorsa sarà responsabile della gestione della cucina, coordinando uno staff composto da: aiuto cuoco, capo partita, lavapiatti
Responsabilità
- gestione operativa di cucina (pranzo e cena – aperto anche a clientela esterna )
- gestione ordini e materie prime e relativi inventari mensili
- controllo qualità e standard del servizio
Requisiti
- esperienza pregressa nello stesso ruolo
- capacità di gestione brigata
- conoscenza della cucina friulana
Cosa offriamo
- Contratto CCNL, tempo pieno
- 01 riposo settimanale
- Collaborazione con Executive Chef aziendale per impostazione e monitoraggio lavoro
CV: