Ali Professional – Divisione Lifestyle ricerca, per conto di un prestigioso ristorante gourmet di Origgio (VA), una figura di Chef de Partie. Sede: Origgio (VA)
Alloggio disponibile (a 4 km dal ristorante)
Contratto: Tempo indeterminato
Orario: Tempo pieno – giorno di riposo lunedìIl ristoranteRistorante di alto livello specializzato in cucina di pesce fresco, nato da un concept innovativo che unisce alta cucina, arte contemporanea e design automobilistico. Un ambiente raffinato, stagionale e sostenibile, orientato all’eccellenza.Il ruoloLa persona selezionata gestirà in autonomia la propria partita, collaborando con il Sous Chef e l’Executive Chef per garantire alti standard qualitativi e un servizio impeccabile.Responsabilità principaliGestione autonoma della partita (antipasti / primi / secondi)Preparazione e impiattamento dei piatti à la carte e del menu degustazioneCollaborazione allo sviluppo di nuovi piatti e menu stagionaliOrganizzazione della postazione e rispetto degli standard HACCPControllo qualità delle materie prime e dei piatti servitiCoordinamento con la brigata e il personale di salaRequisitiEsperienza nel ruolo in ristoranti gourmet o strutturatiPrecisione, attenzione al dettaglio e orientamento alla qualitàSpirito di squadra e capacità organizzativeFlessibilità e disponibilità a lavorare su turni e festiviCosa offriamoInserimento stabile in una realtà gastronomica d’eccellenzaAmbiente stimolante, formativo e orientato alla crescitaPossibilità di sviluppo professionale e visibilità nel settoreRetribuzione e inquadramento commisurati all’esperienzaAlloggio disponibile Vuoi metterti in gioco in una realtà di alto livello? Candidati ora — non vediamo l’ora di conoscerti!