L'hotel Caravelle***S situato a Lido di Jesolo (VE) è alla ricerca di un cuoco responsabile di cucina per l'intera stagione estiva alle porte.
La persona che stiamo cercando è dinamica e si occuperà di coordinare l'intero lavoro all'interno del reparto e seguire interamente una partita (primi o secondi).
Cerchiamo una persona con:
- Esperienza nella gestione operativa di una cucina d'hotel (almeno 10 anni), con attenzione alla qualità e alla coerenza del servizio.
- Buone competenze tecniche di cucina e sensibilità verso l’utilizzo di ingredienti vegetali, legumi e cereali in chiave contemporanea.
- Capacità di organizzare il lavoro in modo autonomo, gestendo tempi, priorità e collaboratori.
- Abitudine a lavorare in contesti dinamici e in fase di costruzione, con spirito pratico e disponibilità a sperimentare.
- Attitudine alla collaborazione e alla comunicazione efficace con sala e direzione.
- Orientamento alla qualità, al dettaglio e alla costanza del risultato.
- Ottima conoscenza delle norme HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare.
- Flessibilità, affidabilità e senso di responsabilità nel portare avanti gli obiettivi quotidiani e quelli di sviluppo del progetto.
Offriamo:
- Inserimento in un progetto nuovo, con la possibilità di contribuire in modo concreto alla costruzione dell’identità e dell’organizzazione della cucina.
- Contesto di lavoro collaborativo, dinamico e attento alla qualità delle materie prime e dei processi.
- Inquadramento secondo CCNL Turismo-Alberghi, livello da definire in base all’esperienza.
- Possibilità di crescita professionale all’interno del gruppo.
- Vitto e alloggio singolo all'interno della struttura.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: a partire da €4.000,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
Esperienza:
- Aiuto cuoco: 1 anno (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona