Piu Sud, situato nel cuore dei Sassi di Matera, cerca risorsa da inserire nella brigata di cucina un/una Chef de Partie, in grado di gestire autonomamente le risorse assegnate.
Principali responsabilità
- Realizzare menù secondo la stagionalità in collaborazione con lo Chef
- Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori
- Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e di sicurezza
Requisiti del Candidato
- Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente (preferibile);
- Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo (indispensabile);
- Flessibilità lavorativa
- Conoscenza lingua inglese (preferibile)
Capacità individuali
- Capacità di calcolo del food cost e nella realizzazione di menù con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana
- Spiccate capacità organizzative ed efficienza nella gestione del tempo;
- Corretta gestione delle materie prime;
- Creatività e spirito di iniziativa;
- Resistenza allo stress;
- Autonomia nella gestione delle attività e problem solving
- Ottime capacità di relazione e comunicazione
Cosa offriamo
- Livello e Retribuzione commisurata all’esperienza, con riferimento al C.C.N.L. Settore pubblici esercizi
- Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze
- Ambiente giovane, stimolante e di alta professionalità
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Agevolazioni: Alloggio
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato
Stipendio: €1.300,00 - €1.600,00 al mese
Benefit:
- Supporto allo sviluppo professionale
Orario:
- Turni
Tipi di retribuzione supplementare:
- Premio di produzione
📌 Chef di Cucina
🏢 Piu Sud
📍 Matera