Stiamo selezionando 2 figure di sala per la nostra seconda apertura, Ristorante Porticcioli Milano, situato in zona Sempione/Bullona.
Non è previsto l'alloggio.
Nel ruolo di **Chef de Rang** presso il Ristorante "Porticcioli Milano", avrai l'opportunità di eccellere nel fornire un servizio impeccabile ai nostri ospiti. Sarai responsabile di garantire un'esperienza gastronomica indimenticabile, offrendo un servizio cortese e professionale in un ambiente accogliente e raffinato.
**Responsabilità Principali**:
- Accogliere i clienti con cordialità e cortesia, accompagnandoli al loro tavolo e presentando il menu.
- Fornire una consulenza esperta sui piatti e sui vini disponibili, dimostrando una conoscenza approfondita del menu e delle bevande.
- Prendere e trasmettere gli ordini in modo accurato e tempestivo, assicurandosi che i piatti vengano serviti secondo gli standard del ristorante.
- Mantenere un'attenta attenzione ai dettagli per garantire che il tavolo sia sempre pulito e ben apparecchiato, offrendo assistenza ai clienti quando necessario.
- Collaborare con il resto del team di sala per garantire un servizio efficiente e una soddisfazione completa dei clienti.
- Rispettare le norme di sicurezza del ristorante, le norme antincendio e tutte le normative relative a salute, sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare
- Rispettare l'ambiente
- Contribuire a mantenere un ambiente di lavoro collaborativo e rispettoso con il resto dello staff
**Requisiti**:
- Esperienza pregressa in una posizione simile all'interno di un ristorante è preferibile.
- Conoscenza almeno mínima del bar e dei vini, con capacità di consigliare e abbinare vini ai piatti.
- Capacità di comunicazione eccellenti, con una personalità cortese e amichevole.
- Madrelingua italiano.
- Conoscenza fluente dell'inglese, essenziale per comunicare con una clientela internazionale, ed è ben accetta la conoscenza di più lingue.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione, mantenendo sempre un atteggiamento positivo e professionale.
Nel ruolo di **Commis de Rang** presso il Ristorante "Porticcioli Milano", avrai l'opportunità di essere parte integrante del nostro team di sala, contribuendo al nostro impegno per offrire un servizio di alta qualità ai nostri ospiti. Sarai coinvolto in una varietà di compiti operativi per garantire un'esperienza gastronomica indimenticabile per i nostri clienti.
**Responsabilità Principali**:
- Assistere i chef de rang nell'accogliere i clienti, accompagnandoli ai tavoli e presentando il menu.
- Assicurare che i tavoli siano puliti e pronti per l'arrivo dei clienti, con un'attenzione particolare ai dettagli per garantire un ambiente accogliente e ordinato.
- Prendere gli ordini dei clienti in modo accurato e trasmetterli al personale di cucina in modo tempestivo.
- Servire i piatti ai tavoli seguendo gli standard del ristorante, assicurandosi che i clienti siano soddisfatti del loro pasto.
- Collaborare con il resto del team di sala per garantire un servizio efficiente e un'esperienza positiva per i clienti.
- Rispettare le norme di sicurezza del ristorante, le norme antincendio e tutte le normative relative a salute, sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare
- Rispettare l'ambiente
- Contribuire a mantenere un ambiente di lavoro collaborativo e rispettoso con il resto dello staff
**Requisiti**:
- Madrelingua italiano.
- Conoscenza dell'inglese è gradita, in quanto potrebbe essere necessario comunicare con una clientela internazionale.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione, mantenendo sempre un atteggiamento positivo e professionale.
- Eccellenti capacità di comunicazione e un forte orientamento al servizio clienti.
N.B.: compenso da stabilire dopo prova.
Unisciti a noi presso il Ristorante "Porticcioli Milano" e sfrutta questa opportunità per far crescere la tua carriera culinaria in un ambiente dinamico e stimolante. Siamo dedicati a elevare la nostra cucina e il nostro servizio da raffinati a di alto livello, e stiamo cercando personale entusiasta che si unisca a noi in questo percorso. Vogliamo creare opportunità a lungo termine di formazione e crescita personale, professionale ed economica per ogni membro del nostro staff.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00 al mese
Benefit:
- Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità:
- Dal lunedì al venerdì
- Turni
- Tutti i weekend
Possibilità di pendolarismo/trasferimento:
- 20154 Milano, MI: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)
Esperienza:
- chef de rang: 3 anni (Preferenziale)
Data di inizio prevista: 03/01/2025