Descrizione "Hum.Us ", nuova apertura a Udine è alla ricerca di 1 Store Manager. Hum.Us è il primo format dedicato agli studenti universitari: è un progetto gastronomico che vuole riscrivere le regole dell’esperienza food nelle principali città università italiane ed europee. Crediamo in una cucina viva, inclusiva, accessibile e curiosa. Dopo Bologna, Venezia, Firenze, Roma, a Udine aprirà un nuovo locale a fine settembre/inizio ottobre. Richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo di vice store manager e preferibilmente la conoscenza dell'inglese. Cosa farai? - Acquisirai la cultura aziendale, abbandonando la formazione su rigidi processi e aride procedure. - Trasformerai la lunga lista di cose da fare in obiettivi da raggiungere. - Coordinerai le operazioni quotidiane del ristorante, assicurando fluidità, puntualità e qualità. - Collaborerai con cucina, sala e direzione per costruire processi scalabili ed efficienti. - Analizzerai dati operativi (forniture, costi, tempi, feedback) per migliorare ogni aspetto. - Gestirai i rapporti con fornitori e partner, monitorando performance e contratti insieme all’ufficio acquisti. - Sarai il punto di riferimento per la qualità operativa: se c’è un problema, lo intercetti prima che diventi un ostacolo. - Avrai compiti verticali riguardanti il tuo punto vendita di riferimento e compiti che riguardano il team Italia di cui farai parte. Contratto Contratto a tempo determinato di 12 mesi come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a tempo indeterminato. Impegno full time su 6 giorni a settimana. Sono previsti 3 giorni doppio turno. La RAL sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 28-35 mila euro bonus legati ai risultati. A Hum.Us combiniamo la creatività del food con l’efficienza operativa di una startup. Vogliamo persone che sappiano trasformare problemi in opportunità, numeri in direzione, e operatività in valore. Crescere per noi vuol dire non solo fatturare ma migliorare: margini, design, ospitalità, sostenibilità, inclusività. Cosa offre l'azienda - Pasti inclusi per lo staff - Formazione continua - Abbigliamento da lavoro - Bonus fatturato Competenze necessarie - Creazione e lettura report - Eseguire le procedure di apertura e chiusura - Garantire il controllo delle porzioni - Gestione della sala - Monitorare pulizia della sala - Organizzazione ordini e forniture - Ottimizzare la vendita - Programmare i turni - Supervisionare il personale - Utilizzo palmare/tablet - Valutare i feedback dei clienti - Gestione brigata - Upselling