Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
**Capo Partita Stagionale per Scanzano Jonico** **Descrizione dell'Azienda**:
Il nostro resort a Scanzano Jonico si impegna a offrire un'esperienza indimenticabile ai nostri ospiti, con un servizio impeccabile e un'atmosfera accogliente. Siamo alla ricerca di un Capo Partita talentuoso e appassionato per garantire l'eccellenza culinaria nel nostro resort. **Descrizione della Posizione**:
In qualità di Capo Partita, sarai responsabile di coordinare e supervisionare la preparazione dei piatti assegnati nella cucina del nostro resort. Cerchiamo un individuo con comprovata esperienza nel settore culinario e capacità di leadership. **Responsabilità**: - Supervisionare la preparazione dei piatti assegnati, garantendo l'aderenza agli standard del resort.
- Coordinare il lavoro del proprio team per garantire una produzione efficiente e di alta qualità.
- Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Collaborare con il Capo Cucina per sviluppare nuove ricette e menu.
- Gestire le scorte e gli ordini degli ingredienti necessari per il proprio reparto.
- Formare e sviluppare il personale junior, fornendo feedback e supporto.
- Rispondere prontamente ai reclami dei clienti e adottare misure correttive quando necessario.
- Mantenere un ambiente di lavoro pulito, ordinato e affidabile. **Requisiti**: - Esperienza comprovata nel ruolo di Capo Partita o posizioni simili.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e degli standard di preparazione.
- Capacità dimostrata di gestire e motivare un team.
- Orientamento al dettaglio e alla qualità del lavoro.
- Certificazione HACCP costituirà un vantaggio.
- Flessibilità nell'orario di lavoro, inclusi turni serali, weekend e festività.
- Residenza a Scanzano Jonico o zone limitrofe sarà preferenziale. **Benefici**: - Stipendio competitivo.
- Alloggio fornito, se necessario.
- Pasti gratuiti durante il turno di lavoro.
- Atmosfera di lavoro stimolante e collaborativa.
- Opportunità di crescita professionale in un resort di lusso. Invia il tuo curriculum vitae e una lettera di presentazione. Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Cucina
- Hotel
- Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - Capo Partita: 3 anni (Obbligatorio)
