Breakwater srl, societ che gestisce ville di lusso sul Lago di Como, è alla ricerca di un/a Head Chef per la villa con sede a Bellagio (CO).
In qualit di Head Chef, avr il compito di:
-Creazione di menù in base alle preferenze degli ospiti;
-Personalizzazione dei piatti secondo gusti, allergie, intolleranze o regimi alimentari;
-Proposte stagionali con ingredienti freschi e locali;
-Presentazione impeccabile dei piatti;
-Mantenimento di un ambiente di lavoro pulito, ordinato, efficiente e professionale;
-Selezione e acquisto degli ingredienti di alta qualit ;
-Controllo scorte e gestione del magazzino alimentare;
-Preparazione di pranzi al sacco;
-Organizzazione di cooking class. vetrinabakeca