Abteilung: Küche
Vorgesetzte Person: Executive Chef / Sous Chef
Um unser junges und motiviertes Team im FORESTIS zu verstärken, suchen wir einen Chef de Patisserie (w/m/d) in Vollzeit.
Ihre Talente
- Abgeschlossene Küchenausbildung
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Patisserie
- Verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Unternehmerisches Denken
- Saubere und organisierte Arbeitsweise
- Organisationstalent
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Sie besitzen gute Deutsch- oder Italienisch- und Englischkenntnisse
Ihre Aufgaben
- Führung der zugeteilten Mitarbeiter mit größter Sorgfalt
- Vor- und Zubereitung der Desserts, Brot, Süßwaren und Gebäck
- Reibungsloser Ablauf während dem Service
- Vermitteln von Fachwissen an Lehrlinge
- Weiterentwicklung der FORESTIS Küchenphilosophie
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