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Per comprimere, premere InvioID richiesta ***** -Pubblicata - Padova - Impiegato/a - I3 Assicurazione Qualità - Dietiste - 1-2 - TEMPO DETERMINATO - Part-timePer il nostro Servizio Nutrizione Mense di PADOVAstiamo cercando un/una Dietista o NutrizionistaLa risorsa si occuperà della ristorazione scolastica con la responsabilità di supervisionare tutto il processo produttivo, sia dei Centri produzione pasti sia delle cucine interne alle scuole, per garantire l'offerta dei menù concordati con il Comune nel rispetto del capitolato edelle procedure aziendali di igiene degli alimenti.Le principali attività e responsabilità previste dal ruolo sono riconducibili a due macro aree:Diete speciali per patologia o per scelte di ordine etico o religioso: da sottoporre alla verifica del Cliente econseguente gestione dei tabulati diete, giorno per giorno, da fornire al Cuoco gestore, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tuttele fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi adiete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali.Eseguire controlliHACCP, sia in produzione che nelle mense esterne, rispetto a grammature e diete speciali; Provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali.Presidiare quotidianamente i terminali aziendali dislocati nei comuni, con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare; monitorare l'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente, collaborando con il Direttore di Locale alla loro risoluzione; comunicare al Cliente le soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni.Cerchiamo persone con le seguenti caratteristiche:Laurea in Dietistica e iscrizione all'Albo dei Dietisti o iscrizione all'Albo dei Biologi, sezione A; esperienza minimadi un anno,esperienza nella progettazione e gestione di diete speciali; ottima conoscenzadi Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica; patente di guida BCompletano il ruolo ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti d'iniziativa e intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.Offriamo tempo determinato finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato:da lunedì a venerdì a 3 0 ore settimanali, dalle ore ***** alle ***** - con pausaL'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs ******) è disponibile sul sito: camstgroup.Com Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell'inclusività.
Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.Com#J-*****-Ljbffr