Azienda leader nel recruitment di profili specializzati ricerca un/una Sommelierper un ristorante fine dining di fascia alta situato nel centro di Milano.
Vuole candidarsi? Si assicuri che il suo CV sia aggiornato, poi legga attentamente le specifiche del lavoro prima di procedere.
Responsabilità principali
Gestione della carta dei vini e della cantina, con attenzione a selezione, rotazione e stoccaggio dei prodotti.
Consulenza e accompagnamento dell'ospite nella scelta dei vini, garantendo un servizio raffinato, attento e personalizzato.
Abbinamento vini–piatti in collaborazione.
Servizio del vino secondo gli standard del fine dining (decantazione, mescita, temperatura, cura del dettaglio).
Monitoraggio quotidiano delle scorte e segnalazione di eventuali necessità di approvvigionamento. xrdztoy
Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Sede di lavoro
Milano – Centro
Orario
Contratto full-time, 40 ore settimanali
Lavoro distribuito suturni
Due giorni di riposo settimanali
Esperienza pregressa in locali di fascia alta
Professionalità, capacità di lavorare in team e attenzione ai dettagli
Conoscenza della lingua inglese
Ottimo standing