Adecco Tuorism&Travel sta cercando per esclusivo Boutique Hotel di Amalfi, di ampio fascino e identità, un/una chef de partie, che entri a far parte della brigata di cucina contribuendo alla qualità dell'offerta gastronomica e al buon funzionamento del servizio.Il ruolo è centrale nella gestione operativa della partita assegnata e richiede precisione, spirito di squadra e attenzione agli standard qualitativi.Per essere preso/a in considerazione per un colloquio, la preghiamo di assicurarsi che la sua candidatura sia pienamente in linea con le specifiche del lavoro riportate di seguito.Responsabilità principaliGestire in autonomia la partita assegnata (antipasti, primi, secondi, contorni, pasticceria – a seconda dell'organizzazione)Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo le ricette e gli standard della strutturaCoordinare eventuali commis di cucina o figure juniorGarantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezzaCollaborare con lo Chef nella gestione delle scorte, degli ordini e nella riduzione degli sprechiSupportare lo sviluppo e il miglioramento delle proposte di menuMantenere ordine e pulizia nella propria postazione di lavoroEsperienza xivgfpxEsperienza pregressa come Chef Capo Partita o ruolo equivalenteProvenienza da contesti di alto livello di fine diningCosa si offreInserimento in una brigata strutturata e professionaleAmbiente stimolante e orientato alla qualitàInquadramento al 4° livello del CCNL Turismo ConfcommercioVitto e alloggio