Sous Chef Hotel 4_ Zona Magliana Luogo di lavoro: RomaGi Group, Agenzia per il Lavoro cerca per importante cliente nel settore ospitalità un/una SOUS CHEF da inserire presso un Hotel di alto livello a Roma.Qualifiche e competenze - Ottima conoscenza dell'inglese e dell'italiano - Ottima comprensione delle tecniche di cottura e dei metodi di preparazione degli alimenti. - Capacità di guidare, gestire e motivare il personale di cucina in modo efficiente - Abilità nel delegare compiti e supervisionare il personale di cucina per garantire il regolare svolgimento delle operazioni. - Ottime capacità di gestione del tempo per garantire la preparazione dei cibi - Capacità di comunicazione chiare ed efficaci per fornire istruzioni al personale di cucina - Passione per la sperimentazione Responsabilità principali - Monitorare le attività della cucina e coordinare i compiti per garantire la preparazione tempestiva dei piatti. - Collaborare con l'Executive Chef nella creazione dei menu, suggerendo nuovi piatti, modifiche stagionali al menu e miglioramenti. - Effettuare controlli regolari sulla pulizia delle attrezzature della cucina e delle postazioni di lavoro. - Affrontare e risolvere in modo rapido e professionale eventuali problemi o reclami dei clienti relativi alla qualità del cibo. - Assistere nella gestione dei costi della cucina monitorando lo spreco di cibo, le porzioni e l'uso degli ingredienti. - Garantire che tutto il personale di cucina segua le corrette procedure di sicurezza alimentare, compresa la sanificazione e l'uso sicuro degli utensili da cucina. - Essere adattabili e flessibili, in particolare durante i periodi di servizio più intensi. - Assistere l'Executive Chef nelle attività amministrative quali la programmazione del personale, la definizione del budget e la pianificazione operativa.Offerta contrattualeContratto in somministrazione di 6 mesi/12 mesi con rinnovo valutato a fine del primo periodo o in somministrazione o diretto. Full Time - RAL 30, 3° livello, su turni 2 giorni di riposo Luogo di lavoro: Roma, zona MaglianaCandidati all'offerta o inviaci il tuo cv all'email roma.horeca@gigroup.com inserendo come oggetto "SOUS CHEF HOTEL 4*_ ZONA MAGLIANA" Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/sous-chef-hotel-4-zona-magliana-roma/18778510.html