Per nostro cliente, multinazionale leader nel settore fast food in robusto espansione, ricerchiamo:
RESTAURANT MANAGER FAST FOOD - SIENA
Si occuperà di:
- Gestione del personale abituato a coordinare team di decine di persone per turno,
- Gestione delle fasi di selezione, sviluppo, crescita, formazione, rispetto delle procedure aziendali e coordinamento dei compiti;
- Gestione delle vendite e dei costi, monitorando costantemente tutte le voci del P
- Rispetto delle procedure del brand, anche in termini di igiene, sicurezza e pulizia;
- Garantire la soddisfazione del cliente;
- Garantire la sicurezza e la salute dei dipendenti;
- Garantire la conformità relativamente a HACCP ed audit operativi;
- Gestire il materiale di comunicazione e stock di magazzino in linea con la funzione marketing;
- Gestire con attenzione gli stock di magazzino sia delle materie prime che indirette;
- Elaborare previsioni di vendita ed analisi economiche del risultato del ristorante;
- Gestione dei fornitori (a livello locale)
Requisiti:
- Almeno 3 anni di esperienza in posizioni analoghe (se grandi organizzazioni anche in ruolo di Assistant, Team leader);
- Esperienza in ambito ristorazione veloce/Fast food con importante gestione di team di collaboratori part time e full time su più turni;
- Sarà considerato un plus aver lavorato in contesti multinazionali, modernamente strutturati;
- Ottima capacità di gestione del budget.
Completano il profilo: spiccate doti organizzative, gestione di processi e procedure, problem solving, ottime capacità di sviluppo delle persone, abilità manageriali di comunicazione e leadership.
Sede di Lavoro: Siena città.
Si offre: contratto di dipendenza direttamente con l’azienda con retribuzione commisurata all’esperienza effettivamente maturata.