PSei un professionista appassionato di food retail e gestione operativa? Siamo alla ricerca di un bDirettore Operativo /b per il nostro bFlagshipstore di Biancolatte /b in via Turati a Milano. La figura si occuperà di: /p ol liGestire in toto il negozio, migliorando gli standard operativi /li liSviluppare le aree in crescita come ristorazione casual dining, delivery, catering, eventi e sviluppo del format, con possibilità di espansione anche nel settore hotellerie /li liSviluppare procedure e manualistica operativa /li liAssicurare qualità, sicurezza e HACCP /li liGestire il personale: reclutamento, motivazione, organizzazione e sviluppo delle risorse umane /li liPresidiare il conto economico, raggiungendo gli obiettivi di PL, produttività, costi del personale e food cost /li liGestire e sviluppare le vendite /li liCoordinare le attività operative con l'ausilio di sistemi gestionali e tecnologie emergenti /li /ol pIl candidato ideale possiede una laurea, preferibilmente in discipline economiche, e ha maturato significativa esperienza nel settore del food retail, ricoprendo ruoli di responsabilità come Restaurant o General Manager. Un'esperienza pregressa nella gestione di team importanti sarà considerata un titolo preferenziale. Attualmente, Biancolatte conta 50 risorse in un unico store. /p pRichiediamo inoltre una buona conoscenza della lingua inglese. /p pPosizioni aperte: /p ul liRestaurant Shift Manager (Milano e Bergamo) /li liRestaurant Manager e Addetto/a Ristorazione ad Arcore /li /ul pSe sei interessato a questa opportunità, invia la tua candidatura per il ruolo di bDirettore Operativo /b a Milano, Lombardia. /p #J-18808-Ljbffr