Chef De Rang Per Hotel
\n
Luogo di lavoro: Livinallongo Del Col Di Lana
\n
DescrizioneL’Hotel Grifone, nel cuore di Livinallongo del Col di Lana (BL), in una posizione esclusiva tra il Passo Campolongo e le Dolomiti, ricerca per la prossima stagione uno Chef de rang da inserire nel proprio team di sala.
\n
La struttura accoglie una clientela internazionale e ospita tre ristoranti con identità culinarie distinte: cucina italiana, bistrot e specialità asiatiche.
\n
La figura selezionata si occuperà della gestione della sala e del coordinamento della brigata, dell’accoglienza degli ospiti e della consulenza su menu e vini. Sarà responsabile del controllo dell’apparecchiatura, della supervisione del personale, della gestione delle comande e della cassa, con particolare attenzione all’upselling e alla valorizzazione dell’offerta del resort.
\n
È richiesta un’esperienza pregressa di almeno 2–3 anni nel ruolo, indispensabile per affrontare con competenza la stagione.
\n
La posizione rappresenta un’opportunità concreta di crescita professionale all’interno di una struttura di alto livello, immersa in un contesto naturalistico di grande fascino.
\n
I candidati in possesso dei requisiti richiesti sono invitati a candidarsi.
\n
Contratto
- Cosa prevede l'offerta: Contratto Tempo determinato, con inizio dal 10 giugno e conclusione nei primi giorni di settembre.
- Retribuzione netta tra 1.900 e 2.100 euro mensili su 14 mensilità
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio condiviso incluso
Orario di lavoro :
\n
- Full time da 40 ore settimanali
- Impegno distribuito su 6 giorni a settimana
- Turni: Turnazioni spezzati, distribuiti tra colazione e cena.
\n
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio condiviso incluso
Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione cassa
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Monitorare pulizia della sala
- Presentazione carta dei vini
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Livinallongo Del Col Di Lana