Al Gatto Verde – Commis di sala/Chef de rang – Cameriere
Il ristorante Al Gatto Verde è alla ricerca di figure giovani e dinamiche da inserire nel team di sala.
Attività Del Commis Di Sala
* Preparare i tavoli.
* Organizzare la mise en place sotto la supervisione dello chef de rang.
* Pulire i tavoli e la sala dopo il servizio.
* Servire i piatti ai tavoli e spiegarli ai clienti.
Requisiti
* Diploma di scuola superiore.
* Esperienza di un anno in un ruolo analogo.
* Ottima conoscenza della lingua italiana, buona conoscenza della lingua inglese.
* Buone capacità comunicative.
* Entusiasmo, motivazione, flessibilità.
Lo chef de rang invece è responsabile del servizio e del rango a lui assegnato. Segue tutte le fasi del servizio, prende spesso le ordinazioni e ha una relazione cordiale con gli ospiti. Solitamente lo chef de rang è supportato da un commis de rang.
Key Accountabilities
* Ottime capacità relazionali con i clienti e spiccato senso dell’organizzazione.
* Forte propensione a instaurare rapporti interpersonali e capacità di comunicazione.
* Si occuperà della mise en place nei tavoli assegnati e del resto dei tavoli adibiti a servizio.
* È responsabile di supervisionare la pulizia del ristorante.
* Lo chef de rang sa gestire qualsiasi attività di sala: può occuparsi di pranzi, cene e banchetti.
* Si occupa minuziosamente della cura e dell’estetica del servizio in ogni dettaglio.
* Si adatta agli ospiti e dà consigli sulla base delle loro esigenze.
* Parla fluentemente italiano e inglese.
Ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 l’annuncio è rivolto a entrambi i sessi e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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