Chef de Partie – Stagione 2026
The Sense Experience Resort 5*L | Follonica (GR) Nel cuore della Maremma Toscana, affacciato sul mare del Golfo di Follonica e immerso in un parco naturale di 5 ettari, The Sense Experience Resort 5*L è una destinazione di eccellenza dell’hôtellerie italiana.
Inaugurato nel 2020, il resort si distingue per l’attenzione al dettaglio, il dialogo costante con il territorio e una proposta gastronomica di alto profilo. È stato inserito tra le aziende europee a più alta crescita (FT 1000) e nel prestigioso Travel + Leisure World’s Best Awards.
All’interno del resort convivono due anime gastronomiche complementari: Dimorà, ristorante contemporaneo ispirato alla cucina mediterranea, elegante e identitaria; Eaté, ristorante fine dining sulla spiaggia, luogo di sperimentazione, tecnica e creatività, protagonista di collaborazioni di prestigio.
Per la stagione 2026 siamo lieti di accogliere Chef de Partie desiderosi di crescere in un contesto strutturato, stimolante e orientato all’eccellenza.
Il ruolo La figura selezionata entrerà a far parte della brigata di cucina contribuendo attivamente alla realizzazione dell’esperienza gastronomica del resort.
Responsabilità principali: Gestione autonoma della propria partita, dalla preparazione all’impiattamento; Coordinamento e affiancamento dei Commis durante il servizio; Cura dell’organizzazione della linea e degli approvvigionamenti; Rispetto degli standard qualitativi, igienico-sanitari e delle procedure aziendali; Collaborazione costante con la brigata per garantire fluidità e qualità del servizio.
Il profilo ideale Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in strutture 4★/5★ o ristoranti di livello; Capacità di lavorare con precisione e serenità anche sotto pressione; Attitudine positiva, spirito partecipativo e senso di responsabilità; Passione per la cucina, attenzione al dettaglio e desiderio di miglioramento continuo; Propensione al lavoro di squadra e alla condivisione delle competenze.
Perché scegliere The Sense Ambiente di lavoro elegante, inclusivo e orientato alla crescita professionale; Possibilità di sviluppo all’interno del Gruppo Icon Collection; Formazione continua e affiancamento strutturato; Alloggio per il personale e mensa garantita, anche nei giorni di riposo; Benefit per segnalazione di collaboratori; Possibilità di utilizzo di auto aziendale nei giorni off (secondo regolamento interno); Giorno libero extra per il compleanno, conteggiato come giornata lavorativa.
Se desideri far parte di una brigata che unisce tecnica, visione e passione, e contribuire alla cucina di una delle realtà più iconiche della Costa Toscana,
ti aspettiamo .