Chef De Rang Per Fine Dining
Luogo di lavoro: Siena
Descrizione
Cerchi il prossimo salto nella ristorazione di qualità tra Siena e Montalcino?
Osteria Le Logge, storica insegna tra i ristoranti formali di Siena, unisce la tradizione dell’osteria a una cucina gourmet contemporanea. L’atmosfera è curato e vivace, attento tanto all’accoglienza quanto al racconto della materia prima. Ogni servizio è un’esperienza di gusto e ospitalità, in un locale che dialoga ogni giorno con produttori artigiani e clienti esigenti.
Oggi il gruppo è in crescita e sta selezionando Chef de rang per entrambi i locali:
- Osteria Le Logge (Siena)
- Nuovo ristorante di prossima apertura a Montalcino (apertura prevista a marzo, sempre fine dining)
Lo Chef de rang che entra in questa squadra gestirà la sala come punto di riferimento per ospiti e colleghi. Ecco cosa farà ogni giorno:
- Accogliere e accompagnare i clienti con cura e professionalità
- Coordinare il servizio ai tavoli, curando la presentazione dei piatti e la mescita dei vini
- Spiegare il menu e valorizzare la carta dei vini
- Gestire le comande tramite palmare/tablet e supervisionare la brigata
- Garantire organizzazione, pulizia e attenzione ai dettagli
Chi ha almeno 2 anni di esperienza in ristoranti strutturati, parla inglese e ha una base di conoscenza sui vini sarà protagonista in un contesto stimolante, con concrete possibilità di crescita.
Qui trovi grandi benefici: alloggio incluso, pasti assicurati per lo staff e formazione continua per perfezionare le competenze. È un passaggio ideale per professionisti e professioniste che vogliono lasciare il segno nella ristorazione di qualità, tra Siena e la nuova apertura a Montalcino.
Non aspettare: la tua nuova avventura da Chef de rang inizia qui.
Contratto
Cosa prevede l'offerta :
- Contratto: tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.
- Retribuzione: tra 1.600€ e 1.800€ netti al mese su 12 mensilità
- Benefit: alloggio incluso, pasti per lo staff, formazione continua, possibilità di crescita
Orario di lavoro :
- Impiego: Full Time
- Turni: 4 giorni con doppio turno, 2 giorni solo pranzo o cena. Distribuzione su 6 giorni a settimana.
Un’occasione concreta per chi cerca stabilità, benefit reali e un percorso di crescita riconosciuto nel mondo della sala.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione cassa
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Monitorare pulizia della sala
- Presentazione carta dei vini
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Siena