Il San Domenico Family Hotel ricerca per la propria brigata di cucina un/una Capo Partita – Antipasti e Verdure da inserire per la stagione.
Descrizione del ruolo
La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione autonoma della partita antipasti e verdure, garantendo elevati standard qualitativi, organizzativi e di presentazione dei piatti, in linea con l’identità e il posizionamento della struttura.
Principali responsabilità
- Preparazione di antipasti caldi e freddi
- Lavorazione e valorizzazione di materie prime fresche e stagionali
- Organizzazione della linea e gestione delle tempistiche di servizio
- Coordinamento con Chef e resto della brigata
- Controllo qualità e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura delle verdure
- Capacità di gestione autonoma
- Attitudine al lavoro di squadra
- Precisione, affidabilità e orientamento alla qualità
Si offre
- Contratto stagionale
- Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza
- Ambiente di lavoro strutturato e professionale
- Eventuale vitto e alloggio
Sede di lavoro: Scalea
Gli interessati possono inviare il proprio CV aggiornato ad info@sandomenicofamilyhotel.it completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi della normativa vigente.
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 3 mesi
Retribuzione: €734,40 - €2.032,00 al mese
Vantaggi:
- Alloggio
Sede di lavoro: Di persona