Sous Chef – Villa Olmi FirenzePotrebbe essere proprio lei il candidato/la candidata ideale per questo lavoro. Legga tutte le informazioni associate e invii la sua candidatura.Villa Olmi Firenze, struttura 4 stelle immersa nel verde alle porte di Firenze e parte del gruppo To Florence Hotels, è alla ricerca di un/una Sous Chef da inserire nel proprio team di cucina.Cerchiamo una figura solida, operativa e affidabile, capace di affiancare lo Chef nella gestione quotidiana della cucina e contribuire attivamente alla qualità del servizio.Responsabilità principaliSupporto allo Chef nella gestione della brigata e nell'organizzazione del lavoroSupervisione delle preparazioni e controllo degli standard qualitativiGestione autonoma del servizio in assenza dello ChefControllo delle materie prime, ordini e gestione stockRispetto delle norme HACCP e delle procedure aziendaliCollaborazione con sala e altri reparti per garantire un servizio fluido ed efficaceRequisitiEsperienza pregressa nel ruolo o come capo partita strutturatoOttime capacità organizzative e di gestione del teamAttitudine operativa, velocità e precisionePassione per la cucina e attenzione xlwpduy al dettaglioCosa offriamoInserimento in una realtà solida e strutturataAmbiente vivace e orientato alla qualitàPossibilità di crescita professionaleRetribuzione commisurata all'esperienzaSede di lavoro: Bagno a Ripoli (Villa Olmi)Benefit:parcheggioservice chargeNON SI OFFRE ALLOGGIO.