Chef de Partie – Capofaro Resort | Salina (Isole Eolie)
Capofaro Resort, Maison affiliata Relais & Châteaux situata sull’isola di Salina, nel cuore delle Isole Eolie, ricerca per la stagione 2026 un/una Chef de Partie da inserire nella propria brigata di cucina.
Capofaro è un luogo dove ospitalità, territorio e cucina si incontrano in un’esperienza autentica di lusso mediterraneo. La nostra proposta gastronomica valorizza materia prima, identità siciliana e semplicità contemporanea.
Cerchiamo una figura motivata, ordinata e professionale, con forte passione per la cucina e desiderio di crescita all’interno di un contesto di alto livello.
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo in hotel 4/5 stelle, fine dining o ristoranti strutturati
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e della gestione della partita
- Capacità di lavorare in brigata e sotto pressione
- Cura del dettaglio, pulizia e organizzazione
- Serietà, flessibilità e spirito di squadra
- Attitudine positiva e orientamento alla qualità
Mansioni principali
- Gestione autonoma della propria partita
- Preparazione e servizio secondo gli standard aziendali
- Controllo qualità delle preparazioni
- Collaborazione con Executive Chef e Sous Chef
- Rispetto delle normative HACCP e degli standard di pulizia e sicurezza
Offriamo
- Contratto stagionale
- Vitto e alloggio
- Ambiente giovane, qualificato e stimolante
- Possibilità di crescita professionale
- Esperienza in contesto Relais & Châteaux
Sede di lavoro: Salina – Isole Eolie (Sicilia)
Inviare CV aggiornato con foto e breve presentazione.
Retribuzione: €2.000,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Orario flessibile
Sede di lavoro: Di persona