Descrizione:
Miramonti Boutique Hotel dispone di 3 ristoranti in loco. L'OSTERIA MONTANA è l’esaltazione del gusto italiano, in tutta la sua semplicità e genuinità. La STUBE celebra con innovazione la tradizione altoatesina. Il PANORAMA FINE DINING permette all’ospite di assaporare piatti raffinati amirando allo stesso tempo il maestoso panorama montano.
Siamo alla ricerca di un chef de partie per la nostra brigata di cucina.
Compiti:
- Assistere nelle preparazioni dei piatti all'interno della propria area
- Eseguire cottura e impiattamento
- Controllare le scorte e ordinare gli ingredienti necessari per la propria sezione
- Assicurare la pulizia e l'ordine nella propria area
- Esecuzione delle preparazioni
Skills:
- Conoscenza e padronanza delle tecniche di pulitura, mondatura e taglio
- Conoscenza delle attrezzatura e dei tempi di cottura
- Lavoro in squadra
- Creatività e senso estetico
- Doti organizzative e comunicative
- Precisione e cura per i dettagli
MM Benefits:
https://www.hotel-miramonti.com/it/mm-culture/owners-and-team/